Page 7 - GMG Oven Katalog 2024
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BAKERY & PASTRY OVENS
HORNOS DE PANADERĹA &
PASTALERĹA BOULANGERIE & PÂTISSERIE
• Programmierbare, • Programmable digital control • Control digital programable • Commande numérique
digitale Steuerung • Steam function as option • Con función de enjambre opcional programmable
• Mit optionaler • Optimal size for 400/800x600mm • Tamaño óptimo de la cámara de • Fonction vapeur comme option
Beschwadungsfunktion baking trays hornear para bandejas para • Taille optimale pour les plaques à
• Optimale Backkammergröße für • Optionally with base-stand or hornear 400/800x600mm pâtisserie 400/800x600mm
Backbleche 400/800x600mm fermentation cabinet • Opcionalmente con base o • En option avec support de base ou
• Wahlweise mit Untergestell oder • Temperature range from gabinete de fermentación armoire de fermentation
Gärschrank 50°C to 400°C • Rango de temperatura de • Température varie de 50°C à 400°C
• Temperaturbereich von • Turbo-mode with extra heater 50°C a 400°C • Turbo-mode avec chauffage
50°C – 400°C • Ideal for medium size to bigger size • Modo turbo con calentador adiciona supplémentaire
• Turbo-Modus durch zusätzlich bakeries • Ideal para panaderías de tamaño • Idéal pour les boulangeries de taille
schaltbare Heizung mediano a mayor moyenne à plus grande
• Ideal für mittlere bis große
Bäckereien
40 x 80 cm 40 x 40 cm 60 x 40 cm Ø 40 cm
3 Bleche / Kammer 6 Bleche / Kammer 4 Bleche / Kammer 6 Bleche / Kammer
3 Sheets / chamber 6 Sheets / chamber 4 Sheets / chamber 6 Sheets / chamber
3 Hojas / cámara 6 Hojas / cámara 4 Hojas / cámara 6 Hojas / cámara
3 Plaques / chambre 6 Plaques / chambre 4 Plaques / chambre 6 Plaques / chambre
Model / Modèle PB3M - 128 PB2M - 128 PB2T - 128 PB1T - 128 PBF - 128
Backkammermaße / Dim. internal 124 x 84 x 18 cm x 3 124 x 84 x 18 cm x 2 124 x 84 x 18 cm x 2 124 x 84 x 18 cm 124 x 84 x 18 cm
Dim. interna / Dim. internes
Außenmaße / Dim. external 166 x 104 x 210 cm 166 x 104 x 190 cm 166 x 104 x 190 cm 166 x 104 x 147 cm 166 x 104 x 42 cm
Dim. exterior / Dim. externes
Anschluss / Power / Potencia / Puissance 3 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V 2 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V 2 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V 13,3 kW, 3NAC I 400 V 13,3 kW, 3NAC I 400 V
162 x 90 x 70 cm 162 x 90 x 90 cm Untergestell / stand / tabla / support four Untergestell / stand / tabla / support four
Gärschrank / Proofer / Proofer / Étuve 166 x 100 x 95 cm 166 x 100 x 95 cm -
40 x 80 cm (3x5) - 3 kW I 230 V 40 x 80 cm (3x7) - 3 kW I 230 V
Gewicht / Weight / Peso / Poids 722 kg 560 kg 480 kg 260 kg 220 kg
Price
www.gmgoven.com 5
